Ovos fashion

Para esta Páscoa, a exemplo de anos anteriores, a Armani Dolci, criou uma série de Ovos, edição limitada. Feitos com matérias-primas selecionadas, está disponível nas versões chocolate cremoso, ao leite e branco, nos formatos de 200 e 700g, todos com o símbolo da marca, o “A” maiúsculo. A elegante embalagem é revestida de papel de seda azul e fechada com um duplo laço de fita de cetim, tor sur ton. A coleção Spring 2011 propõem também a clássica Colomba Pascal, de 1 kg.

Macarons fashion

O estilista britânico John Galliano assinou em parceria coma Patisserie Ladurée, de Paris, uma exclusiva coleção de macarons, para adoçar o lançamento da nova versão de seu perfume Parlez-moi d´Amour. Nos sabores gengibre e rosa, as caixas são de seis, doze ou dezoito unidades, e estão à venda exclusivamente nas lojas Ladurée da França, Itália, Reino Unido, Suiça, Mônaco, Irlanda e Japão.

Caviar de Escargot

Duas iguarias internacionais, caviar e escargot, reunidas num só produto, lançaram uma nova tendência na gastronomia de luxo que está cativando chefs internacionais: o caviar de escargot, muito parecido com ovas de caviar de salmão japonês tradicionais, porém maiores e mais gordas. O sabor é descrito como uma experiência única em vários fóruns de gastronomia. França e Japão são os principais mercados, mas os Estados Unidos estão descobrindo e consumindo a novidade. As ovas de escargot são consideradas um alimento de luxo, pois um caracol, ao longo de um ano, produz apenas 4 gramas de ovos. É preparado em uma salmoura de flor de sal marinho de Guérande e uma gota de óleo vegetal. Um quilo é vendido a chefs por € 1200 e necessita de 260 caramujos para a sua produção. Já os consumidores “comuns” podem comprar 50 gramas por cerca de € 80. Por enquanto o caviar de escargot está disponível na Harrods, em Londres, Hediard e La Grande Epicerie em Paris, Boucherie du Molard e Lyzamir em Genebra, Loegismose na Dinamarca, Plantin e Beverly Hills Caviar nos Estados Unidos e Caviar House, na Holanda.