Ingredientes:
150 g de farinha de trigo
2 ovos
4 colheres de sopa de azeite de oliva
4 colheres de sopa de creme de leite
150 g de azeitonas verdes fatiadas
1 colher de chimi-churri seco (tempero argentino)
1 colher de sobremesa de fermento em pó
sal a gosto
Modo de preparar:
Bata os ovos com o sal até que fique um composto espumoso; acrescente a farinha de trigo, o creme de leite, o azeite e o fermento, e bata novamente até que os ingredientes fiquem bem mistirados e a massa fique homogênea. Acrescente as azeitonas, mexa bem e coloque o composto em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido por aprocimadamente 40 minutos, ou até que o teste do palitinho dê resultado.
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