E para finalizar, alguns interessantes cartazes promocionais de macarrão, das primeiras décadas do século XX.
Um blog de Cultura Gastronômica e Cultura em lato senso. Um pouco das nossas paixões:cozinha, livros e arte.Fruto de pesquisas acadêmicas, de pesquisas diletantes e de muito prazer.
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sexta-feira, 3 de junho de 2011
quinta-feira, 2 de junho de 2011
Italiani mangiamaccheroni
Já que falávamos de lugares comuns... Os italianos, por muitos povos, são vistos como mangiamaccheroni, ou seja, comedores de macarrão. Aliás, esse era historicamente, o lugar comum referente aos italianos do norte até o século XVIII. Quando a produção de massas alimentícias secas passou a se concentrar no sul da península, principalmente na região de Nápoles, os napolitanos, e por extensão, os demais habitantes do sul, foram então chamados de mangiamaccheroni. Selecionei algumas imagens que traduzem bem esse espírito.
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