As melhores digestões da minha vida são as dos jantares em que sou brindado.

Machado de Assis

A propósito do "Bruxo do Cosme Velho", o maior escritor brasileiro do século XIX, Rosa Belluzzo publicou o livro Relíquias Culinárias, que na verdade fala mais sobre a cidade do Rio de Janeiro do que exatamente sobre Machado. Mas vale a pena ler e descobrir como os cariocas se alimentavam dois séculos atrás.